1.降低食物中脂肪含量，少吃高胆固醇食物(如动物脑、内脏等)，烹调以炖、烩、蒸煮为主。2.进食富含蛋白质食物，也可以适当吃些糖，保证热量需要，促进肝糖原形成，保护肝脏。3.多吃含维生素A和胡萝卜素丰富的食物(如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等)，保持胆囊上皮组织的健全。多饮瓜果汁，如藕汁、荸荠汁、梨汁、苹果汁、西瓜汁。4.忌酒，不吃有刺激性食物及气味浓烈的调味品。烹调菜肴味道宜清淡，饮食不过冷。5.少食含纤维素多的食物，避免因肠蠕动而加剧疼痛，可用少渣食品或半流质饮食。6.选食有利胆消炎作用的食物，如冬瓜汤，西瓜及西瓜汁，玉米及玉米须煎水饮，鲤鱼赤小豆汤(鲤鱼煮汤时加赤小豆25克左右)等。

作者：医院教授　窦国祥

编辑：于家兴、陈师睿

审校：谢涛

核发：万洪新

图：源自网络

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