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田间地头的野菜功效多,具有消炎止肿、抗菌、抗癌、润肠通便功效景菜景菜营养价值极高,具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能。

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景菜学名景天三七,又名强心菜、土人参、活血丹、救命草等,叶片宽厚翠绿,茎杆嫩黄,开黄花。

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景菜可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、测火锅和泡茶等鲜用,食用时口感清香嫩滑。

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景菜营养丰富,食疗兼用。

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具有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能,对烦躁失眠、惊悸癔症有较好的疗效。

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景菜全国各地都可种植,且易活、易管理。

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景菜极耐严寒,-20℃可安全越冬,零上5℃即可生长。

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景菜无病害,是无公害绿色蔬菜。

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景菜一次定植,可连续收获20年新鲜茎叶,就像韭菜一样随割随长。

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市场价为每公斤20元,亩产公斤以上,亩产值4万多元。

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方法,主要是种苗繁殖,当年定植,当年丰收,次年进入盛产期。

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龙须菜具有有清热解毒、益肾利湿、利尿健胃等功效;还可治感冒、便秘、贫血、防治心脏病、降低高血压、预防血管硬化和抗癌。

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花蔓草花蔓草可炒食、做汤、做饺子馅、凉拌吃,口感嫩滑,味道鲜美;还可入药,具有消炎止肿、抗菌、抗癌、清热解毒、润肠通便等功效;还可治疗流行性感冒、咽喉炎、肺炎等疾病。

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经常吃花蔓草,有哪些养生功效?

花蔓草为多年生常绿蔓性肉质草本。

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茎伸长后呈半匍匐状,平卧,多分枝。

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叶对生,肉质肥厚、鲜亮青翠,可作为地被植物,布置花坛、会议场所等。

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花蔓草存活率高,栽培、繁殖都比较容易,很多朋友也在家中作为盆栽种植。

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由于花蔓草近几年才作为蔬菜食用,对人体的负面影响尚未见深度研究的相关报道。

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有研究表明,花蔓草植株含VC、叶酸、叶黄素及多种维生素,具有抗氧化、消炎、去火、解毒等功效。

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3、花蔓草全身都是宝:

花蔓草可食用的部分为嫩枝或叶片,根据长势适时掐尖或摘叶食用。

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掐尖后会在叶腋处发出新枝继续生长,全年可多次采摘食用。

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花蔓草嫩茎叶食用时有新鲜的清草味,略酸,稍有苦味。

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烹调时不适合热炒,炒熟后带有酸味,时间长了,菜品还会变黑,影响口感与美感。

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因此,食用方法以凉拌最好,维生素及无机盐损失最少。

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最后,给您推荐一道夏季最适宜吃的凉拌菜——杏仁拌花蔓草:将花蔓草摘洗干净,加入杏仁、盐、味精、糖、橄榄油拌匀即可。

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吃起来爽口,还有淡淡的清香味。

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老家是农村的,地里路边也菜非常多,而且天然无公害,家里人经常挖来吃,营养丰富作用多,你喜欢农村吗?你都吃过哪些野菜?你的家乡也有吗?

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