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提到9月

天津人脑海中第一反应就是

海鲜、啤酒、大排档

下班后

找个路边摊一坐就是一晚

就问你馋不馋？！

日前，辽宁省食品药品监督管理总局

公布两份检验结果

吃货的心都碎了

天津人爱吃的

白蚬子花蚬子

双双上了黑榜

原因是被检出呋喃西林代谢物

今年8月辽宁省食品药品监督管理总局公布一份检验结果：

白蚬子花蚬子都检测出呋喃西林代谢物

今天，辽宁省食品药品监督管理总局公布近期抽检结果，大连经济技术开发区农副产品批发市场李玉江水产品摊、大连经济技术开发区农副产品批发市场秀彦水产摊出售的白蚬子被检出呋喃西林代谢物。

一而再再而三的出问题

敢情您这是没当回事儿呀

有网友要问了

呋喃西林是啥？

为啥海鲜里要放这东西？

呋喃西林属于硝基呋喃类抗生素

为柠檬黄色细微结晶性粉末

作用是消毒防腐

外用于治疗创伤、烧伤、化脓性皮炎

中耳炎、泪囊炎、阴道炎、褥疮等症

难怪吃了这么多年的

辣炒蚬子、烤蚬子、蚬子汤

竟然再也不拉肚了呢

可怕的是

小编搜索百度百科发现

呋喃西林在我国

已被列为禁药

被列入首批《兽药地方标准废止目录》

禁用动物包括所有食品动物

那为啥部分养殖散户

还在继续使用呢？

《信息时报》曾发文揭露过行业真相

下图为报道截图

（点击可放大查看）

呋喃西林一般很难检测

要通过专门的仪器才能测出来

对于咱们普通老百姓来说

肉眼根本无法识别

因此很多养殖户都抱有侥幸心理

呋喃西林的危害

呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。

避开不安全的蚬子

咱们也得会挑好吃的蚬子

如何挑选新鲜的蚬子

赶紧学以致用一下吧

如何挑蚬子？

挑蚬子应该“一看二碰三掂四闻”

一看先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜，如果颜色偏暗就不要购买了；

二碰轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬子“感应”较慢，也说明不太新鲜。另外，蚬子通常大都是闭口的，如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的，也可能说明不太新鲜；

三掂捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚，如果掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口感不好，就不要买了；

四闻闻一闻蚬子的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说明蚬子不是太新鲜，起码其中有很大一部分已经不新鲜，这样的一定不要购买。

来源：沈阳晚报、沈阳网

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